Vongole in sos de vin

Vongole in sos de vin

Prima data cand am avut parte de o portie de vongole de-a dreptul provocatoare a fost in Venetia si m-am intors cu gandul sa experimentez la randul meu aceste scoici mici si gustoase. Am lasat pentru o vreme midiile pe planul doi si am gatit o portie de vongole in sos...
Iahnie de fasole

Iahnie de fasole

Daca tot ne apropiem de Postul Craciunului, hai sa-ti povestesc o reteta de complexitate redusa dar care necesita ceva rabdare. Iahnia de fasole nu cred ca mai necesita nicio prezentare si este tocmai buna pentru cei care au pus si ceva muraturi pentru iarna....
Fritto misto din peste si fructe de mare

Fritto misto din peste si fructe de mare

Am invatat de la un Chef cu experienta ca preparatele cele mai simple sunt cele mai bune. De asemenea, am invatat ca retetele curg din degete si indiferent ce-ti sopteste o reteta, rezultatul va fi diferit pentru fiecare dintre noi. Si asta pentru ca o reteta bine...
Ciorba ardeleneasca de perisoare

Ciorba ardeleneasca de perisoare

Poate te intrebi cum poate fi o ciorba de perisoare ardeleneasca sau neardeleneasca. Pai poate. Pe meleagurile ardelenesti ciorba de perisoare abunda in smantana si cimbru, pe cele moldovenesti in acreala si zarzavat. In fond, ciorba de perisoare este buna indiferent...
Ardei umpluti ca in Maramures

Ardei umpluti ca in Maramures

Gandindu-ma la sarmale, mi s-a facut pofta de ardei umpluti, motiv pentru care am actionat in consecinta. Daca va intrebati care-i legatura intre ele, aflati ca diferente foarte mari nu sunt. Reteta este usoara si destul de rapida, insa rezultatele bune se obtin...
Muschiulet de porc la cuptor

Muschiulet de porc la cuptor

Am incercat o reteta de muschiulet la cuptor pe care mi-am permis s-o ajustez dupa gustul meu. Mi-am dat seama, fara surprindere, ca daca respecti tehnica de preparare, restul tine de gust sau imaginatie. Asadar, am marsat pe mult cimbru uscat si piper, pentru ca sunt...
Muschi de vaca cu chipsuri din cartofi

Muschi de vaca cu chipsuri din cartofi

Va supun atentiei o reteta pe cat de simpla pe atat de delicioasa, numai buna pentru o zi calda de vara. Este vorba despre un muschi de vita medium cu chipsuri crocante din cartofi care iti pot face ziua mai frumoasa. Ingrediente: – pentru steak – Muschi...
Piept de vaca cu varza la cuptor

Piept de vaca cu varza la cuptor

Am incercat o reteta despre care am auzit cate ceva insa pe care am gatit-o cum am simtit eu de cuviinta. Va marturisesc cu sinceritate ca gustul carnii de vaca, mai precis a pieptului, sic el al verzei proaspete, gatite la foc mic, se completeaza perfect. Reteta nu...